冷库安装后的维护保养是系统正常运行的重要环节，应根据使用说明书的要求定期对设备进行维护保养。一般而言，压缩机、冷凝器及蒸发器的清洗周期为每半年一次;储液罐的清洗周期一般为每三个月一次;干燥过滤器、油分离器等部件根据实际情况确定清洗时间。
制冷系统的运行状况，直接影响着压缩机的使用寿命和冷冻机组的可靠性，以及能耗的大小。当系统发生故障时，应采取紧急停车措施并及时排除故障后继续运转;若不能立即修复则应�；煨�，以免造成更大的损坏或影响生产效率。
为了制冷机组正常安全运行和维护管理工作的需要，应根据设备的技术参数设置操作温度范围和报警温度范围，如超温报警等。在检查过程中发现异常情况，应立即停止检查工作并通知有关部门进行处理;对于较严重的问题，应及时通知进行维修处理或请修理人员进行检查处理。
当制冷系统长时间停用时，必须将冷却水放掉或用循环泵，将冷却水抽出后再关闭电源开关，以防止因冰冻而损坏机组或管路。长期停用时应将系统中，所有阀门全部打开，以加速空气或水分排出，避免产生冰堵现象而造成机组不能启动的现象的发生。
冷库内食品原料要堆放整齐、通风良好且防止阳光直射以减少水分含量和提高原料质量及贮藏性能。严禁在冷间内存放易爆物品，以防发生事故及人身财产的安全可靠 。经常观察各仪表指示是否正常，以便及时排除问题提高运行的可靠性。
注意机房内通风情况及保持室内清洁卫生，以免灰尘堆积，影响散热效果降低主机寿命 。禁止非指定人员进入机房内部作业，以免触电危险及其它不安全因素出现 。
